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2007おせち予約BLOG

2007年のおせち料理の予約はネットでどうぞ!

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お歳暮にもらって嬉しい!おせちに最適ギフト~歯舞 昆布調味料セットHAB-40

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【定価4,200円が歯舞漁協ビッダーズ店特別価格!3,500円】
<セット内容>
  はぼまい昆布しょうゆ1L 1本
  はぼまい昆布八方つゆ1L 1本
  歯舞早煮昆布特製 500g 1袋
●材料(4人分)
・早煮昆布(鮭の量にあわせお好みの量)
・かんぴょう(鮭にあわせお好みの量)
・鮭100g(棒状の切身4本)
・酒 大さじ5 ・砂糖 大さじ3
・はぼまい昆布しょうゆ 大さじ2●作り方
1.鮭は小骨と皮を除き、棒状に切り熱湯をくぐらせ冷水に取る。
2.昆布は水で半戻しの状態にしておき、かんぴょうも戻しておく。
3.昆布に鮭をのせてゆるめに巻き、かんぴょうもゆるめに結ぶ。
4.鍋に割り箸を敷き、昆布巻を並べて水を張りとろ火で煮込む。
5.昆布が少々柔らかくなったら砂糖、昆布しょうゆ、酒の順で味をつける。
6.仕上げはお好みで調味料の量を加減し味を調える。

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  1. 2006/12/02(土) 18:00:00|
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